쉑쉑버거, 한국 메뉴인 고추장 쉑 버거 미국 출시 시작/치킨 햄버거 경쟁

쉑쉑버거, 한국 메뉴인 고추장 쉑 버거 미국 출시 시작/치킨 햄버거 경쟁

 

쉑쉑버거 미국점은 1월 5일 화요일에 한국식 치킨과 한국식 고추장으로 만든 고추장 쉑 버거를 출시했다. 미국에서 출시되지만 신기하게도 한국 음식에서 흔히 볼 수 있는 발효 고추장 고추장을 사용한다.

 

미국에서 출시된 새로운 메뉴인 고추장 쉑 버거는 바삭바삭한 닭가슴살과 매콤달콤한 고추장, 구운 참깨, 그리고 야채들 로 구성된다. 가격은 각각 5.19달러와 7.19달러인 6개 품목과 10개 품목으로 나온다. 한국에서는 9월23일부터 10월31일까지 약 1달정도 한정판매를 했는데 미국에서는 약 3개월간 2021년 4월 5일까지 전국적으로 판매될 것이라고 한다.

 

쉑쉑의 새로운 치킨 햄버거 출시는 패스트 푸드업계의 치킨 햄버거 경쟁 참가를 의미한다. 파파이스가 스파이시 치킨 햄버거를 공개했던 2019년 말에 치킨 햄버거의 인기는 정점에 도달한 후, 2021년 초에 각 브랜드에서 다시 싸움이 가열되고 있다. 이 모든 상황들은 미국에서 Chick-Fil-A, KFC, 웬디스, 맥도날드, 타코 벨 사이의 경쟁에 불을 붙였다. 1월 4일, 맥도날드는 2월에 메뉴에 추가할 계획인 세 개의 새로운 치킨 햄버거를 선보이기도 했다.

 

 

식품 유통 담당 분석가에 따르면 미국인들은 지난 몇 년 동안 소고기보다 닭고기를 더 먹고 있는데 이는 최근 패스트푸드 업계의 유행 추세를 보여준다고 한다.

 

쉑쉑의 요리 책임자인 마크 로사티는 이 신메뉴들은 쉑쉑이 한국에 첫 지점을 오픈하기 1년 전인 2015년도에 영감을 얻었다고 한다. 그의 팀들은 서울에 도착하여 처음 방문했던 서울의 한 치킨집에서 치킨을 먹고 영감을 받았다고 말했다.

 

"우리는 여러 해 동안 수 많은 작업을 시도했고, 다양한 스타일에 몰두했고, 서울에서 어떤 음식이 맛있고, 무엇이 서울을 상징적인 도시로 만드는지를 발견했다."고 말했다. "우리는 한국의 프라이드 치킨이 제공하는 다양한 맛을 좋아하게 되었습니다. 한국식 프라이드 치킨은 Shake Shack's 메뉴에 추가된 최신 가금류 옵션이다. 우리는 치킨 메뉴 제공으로 큰 성공을 거두었습니다,"라고 로세티는 미국 언론 인터뷰에서도 말했다고 한다. 

 

한국에서는 고추장 쉑 버거는 마치 매운 양념치킨 맛과 비슷하다며 좋은 후기로 인기를 끌었다. 미국에서는 과연 어떨지 후기가 궁금해진다.